最強コンビ
通常だと週末は子供たちの習い事と子守で朝から晩まで大忙しだが、このところのコロナ騒動でめっきり暇になってしまった。今のところ収入は減っていないため、習い事の月謝分は少し浮く予定。ただ、家族みんなが家にいることで嫁のストレスが増加傾向。しょうがないから今日の夕飯は私が作ろう…。
レモンサワー+コストコプルコギ
先日ドンキで購入した「こだわり酒場レモンサワー」はやはりうまい。レモン感がしっかり感じられる。夕飯を作るのはいいのだが、ダラダラ自分のペースで飲みながら作るのは最高だ。いろいろ考えるのが面倒なので、コストコで買ってストックしておいたプルコギを焼くことに。フライパンで炒めるだけなので非常に簡単。まさにキッチンドランカーのためのメニュー。
プルコギをつまみながら、レモンサワーを行く。子供たちが自分も食べたいと寄ってくる。結局その場で半分位なくなってしまう。でもこれが楽しい。
クッキングパパ
嫁を働かせている以上、夫もたまにはキッチンに立つ必要がある。毎回思うが、毎日ご飯を作るって大変だよなぁ。
中華風オムレツ
伝家の宝刀クックパッドを参考に調理。日本のオムレツと違うのはウェイバーとごま油を多用しているところ。また、お好み焼きのように1枚両面を焼く。子供にはあまりウケが良くなかったが、チヂミ好きの嫁には好評であった。
あらかじめ決められたレシピを作るのは簡単だが、料理の難しいところは、冷蔵庫の在庫状況や1週間の献立を考えながら作ることだ。
ちょっと前まではクックパッドをそのままの材料で作ろうと考え、1つでも材料がないとできないと諦めていた。ただ最近は、ないものは割り切って入れない、代替品を考える(豆板醤は味噌+醤油+ごま油で代替可能)など工夫している。
こうやって親も成長するんだね。
新たなイチオシを見つけた
新型コロナで外出自粛となっているが、食料だけは調達しないと。近くのドンキに行ってきた。
こだわり酒場のレモンサワー
サントリー 130円
他の方のブログを見て知ったが、酒はドンキが1番安いとのことなので行ってみることに。自粛とは言え結構お客さんいるんだな。お酒コーナーを徘徊していると、最近CMでもやってるレモンサワーを発見。何回か飲んだことあるけどこれすごいおいしいんだよなぁ。と思いつつ購入。レモン感がすごい。レモンチューハイ系では1番おいしいかも。
本当は9%が欲しかったけど、店員さんが一生懸命7%の箱を持ってきてくれたから。7%もおいしいよ。
Audible
1年ほど前からAudibleを利用中。音声による読書。時間がない子育て世代にとっては非常にありがたい代物だ。私は車通勤なので、カーステで利用している。移動時間を読書に充てられるなんて一昔前では考えられない。最高だ。
最初Audible登録するときは、ホームページ上でそのルールがよく理解できず戸惑った。コイン制? 1冊2000円3000円するの?初めはとっつきにくい印象。ただやってみるとこれが最高だった。基本月学1500円で1冊読める。私の場合、少しの車移動の時間で読む為、月に1冊程度がちょうどいい。
又吉の火花もAudibleで読んだ。語り手が堤真一だったのがすごく良かった。最近は宮部みゆきの「模倣犯」を購読中。全部で5巻割、リアルの本だとハードカバーでボリュームも多い。おそらく読みきるには相当の時間が必要だろう。子育て中は家で集中して読むのは無理。Audible様々だ。
ワインは時間が経ってもいいよね
昔、20代前半、酒は全て納屋に置いておくと熟成して美味しくなると思っていたため、人から貰った日本酒を1年以上寝かせて、しかもそれを人に出したことがあった。かなり恥をかいた。しかも酒の味も大して分かっていなかったため、1年以上たった日本酒の不味さも分からず、ただ酔えればよいと考えていた。恥ずかしい限りだ。
シャンモリワイン ナイアガラ
これはワインだから寝かせても問題ないでしょう。前日山梨で買ってきたワインだ。私は運転だから飲めなかったが、嫁が試飲して気に入ったものだ。ワイン所で買ったというだけで美味しく感じる。
甘めで女性でも飲みやすい。夫婦2人で一瞬でなくなりました。
